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La cheffe entrepreneure, Sonia Ratte, discute de sa passion pour la nourriture et les Kootenays. Copropriétaire de plusieurs entreprises, dont La Baguette, dédiées à l’alimentation et à l’hébergement à Revelstoke et à Nakusp avec son copain Olivier Dutil, elle priorise depuis toujours la qualité et l’abordabilité de son offre. Travailleuse inlassable, elle mise sur le développement durable de ses entreprises et de ses employés.

On se rend aujourd’hui à Revelstoke, dans le petit bureau administratif de Sonia et comme vous pourrez l’entendre en arrière-plan, c’est plein à La Baguette et au marché! Il y a de la vie, des clients, des employés et de la bonne bouffe!

Pour en savoir plus, lisez l’article Des entrepreneurs inarrêtables offrent une recette viable signé par Marie-Paule Berthiaume sur le site de l’AFKO!

Bonne écoute !