Le sucre

Changer notre alimentation afin qu’elle soit un peu plus santé, tout en nous permettant de faire des économies. C’est le défi que vous lance à nouveau Marie-Hélène cette semaine, cette fois en s’intéressant à un produit alimentaire immémorial: le sucre! Bonne écoute! Radio Victoria · Le sucre

La PVT

Avec l’été, on sort les Bar-b-cue! Les envies de hot-dogs et de hamburgers nous reprennent! Mais aussi bons soient-ils au palais, est-ce avantageux pour le portefeuille et la santé d’en manger? Et les versions végé vendues en épicerie sont-elles vraiment meilleures? La recette : Burgers végé riches en protéines! Radio Victoria · La PVT

Riz sauvage germé avec pistaches & légumes printaniers

Y a-t-il un moyen de manger de la verdure, du « vivant » en plein hiver, sans grever son budget? Bien oui, c’est sûr! La germination, ma Germaine! Je vous donne des petits trucs, des conseils et des liens pour trouver toute l’information pour transformer votre cuisine en jardin d’hiver. La recette du jour : […]

Rôti de noix et sauce

Lacto-ovo végétarien… pesco-végétarien… flexitarien… végétalien!!! Mais qu’elles sont les différences et les similitudes de ces diètes? Apprenez-en plus sur les choix alimentaires de ces gens qui diminuent ou bannissent les produits animaliers de leur alimentation.

Boston Baked Beans

Glou, glou, glou… Le bruit de l’eau qui s’écoule… Combien de litres de cette précieuse ressource doit-on utiliser pour mettre un steak sur notre table? Est-ce qu’une petite fève toute insignifiante pourrait remplacer les protéines contenues dans mon T-Bone? Vous risquez d’être surpris.es ! La recette du jour : Boston Baked Beans Boston Baked BeansPréparation […]

Dal Bhat

Vendre son droit d’aînesse pour un plat de lentilles… Je comprends mieux maintenant la décision d’Ésaü!!! Petits bijoux de protéines, les lentilles ont leur place sur nos tables… et dans nos bedons!Le mot du jour : Apertisation. Radio Victoria · Dal Bhat Dal bhat – curry de lentilles4 portionsPréparation 5 minutesCuisson : 20 minutes 1 […]

Pistou au tofu

Première de 10 émissions qui nous proposent des alternatives à la consommation à gogo de viande, afin de diminuer notre facture d’épicerie (hé oui! Moins de viande = plus petite facture d’épicerie!), de réduire notre empreinte carbone et d’éviter des souffrances inutiles aux animaux de boucherie. Recette en prime: Pistou au tofu. Bonne écoute! Radio […]